В рубрике "Здоровье" мы подготовили для вас полезную статью "Виноградный сок защищает сердце"
Виноградный сок оказывает подобно красным винам благотворительное влияние на здоровье человека,предохраняя его кровеносные сосуды от закупорки.Именно этим объясняют ученые сравнительно низкий уровень сердечно-сосудистых заболеваний во Франции,хотя в рацион Французов входит большое количество жирной пищи. Исследования,проведенные в Висконсинском университете,показали,что необходимо выпить виноградного сока в девять раз больше,чем красного вина для получения целебного эффекта.Употребление виноградного сока вместо вина может стать эффективным средством предохранения от сердечно-сосудистых заболеваний для большого количества людей,которым употребление алкогольных напитков противопоказано.По словам руководителя исследований,было бы лучше принимать целебные компоненты,содержащиеся в красном вине,без употребления самих алкогольных напитков. Он предполагает,что целебные вещества в красном вине-это встречающиеся в природе соединения,снижающие вязкость крови.Эти вещества в разной степени содержатся также в виноградном соке,пиве,в некоторых фруктах и овощах.Ученые университета провели анализ действия виноградного сока на группе лиц,регулярно потреблявших сок.Анализ подтвердил,что виноградный сок оказывает определенное лечебное действие на сердечно-сосудистую систему человека.Многочисленные исследования показали относительно низкий процент инфаркта миокарда у французов,несмотря на то,что сливочного масла они потребляют в три раза больше американцев.И хотя средний американец весит меньше француза и курит меньше,количество умерших от сердечных приступов в США в два с половиной раза выше,чем во Франции.Это объясняется регулярным употреблением французами вина.Некоторые другие теории,объясняющие этот результат использованием оливкового масла и другими особенностями питания Средиземноморья,должны быть исследованы.
