| Главная » Статьи » КУЛИНАРИЯ » ПЕРВЫЕ БЛЮДА | [ Добавить статью ] |
Борщ боярский
| Мякоть свинины,говядины,курятины нарезают соломкой,лук мелкими кубиками .Свеклу тушат в закрытой посуде,добавив воду и уксус.Овощи пассеруют.В глиняный горшочек кладут подготовленное мясо,овощи,сало растертое с чесноком,или аджику,заливают костным бульеном и доводят до готовности в духовом шкафу.Отдельно готовят рассыпчатую гречневую кашу,которую запраляют сливочным маслом. Подают борщ в том же горшочке или глиняной тарелке. | |
| Просмотров: 440 | Комментарии: 2 | | |
| Всего комментариев: 0 | |