Для всех вычислений используют специальные формулы (калькуляторы основаны на них). Примерные расчеты (при указанных данных) будут такие:

Если худеем на 5 кг (до 81 кг) за 30 дней, скорость потери веса будет ~ 0.17 кг в сутки. Учтите, что равномерное снижение веса бывает редко. В начале диеты потеря веса чаще всего максимальная (1,5 кг. в сутки или больше), а в конце диеты — минимальная.

Полный суточный расход энергии составляет ~ 2450 ккал. На основной обмен веществ уходит ~ 1680 ккал в сутки. Надо уменьшить калорийность на 1080 ккал в день. Получается ~ 1370 ккал в сутки.